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专业介绍>> 烹饪

培养目标:

培养厨师、点心师中级技术人才。

 

专业课程:

烹调技术、西点技术、西餐烹调基础、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹饪美学、厨房管理学、饮食营养与卫生、基本功训练、实际操作等。

 

就业方向:

从事厨师、点心师及饮食行业管理等工作。

 

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